雞胸肉,香蕉,鹽,胡椒粉,雞精,雞蛋,澱粉,麪包糠
綜合評分 7.6
炸香蕉雞肉卷
綜合評分 7.6
雞肉與香蕉兩種看起來風馬牛不相及的東西，產生了新奇的化學變化，令人回味無窮
用料
做法
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雞胸肉用刀子慢慢片成薄片。鹽、雞精、胡椒粉混合成醃料。將其均勻灑在雞胸肉片上
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用肉鬆錘輕輕敲打至雞胸肉片薄，有粘性。將其放置10分鐘，醃漬
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將香蕉切段，放在雞胸肉上。將其捲起，因為雞胸肉敲打過，有粘性，所以不用擔心散開。一次全部捲起，太長的，可以切開
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準備一碗澱粉、一碗雞蛋液、一碗麪包糠。先將雞肉卷放入澱粉中裹一遍，輕輕拍落多餘的澱粉。將其放入雞蛋液中，裹一遍蛋液。兩頭的一定也要裹勻
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再將其放入麪包糠中，均勻裹一遍麪包糠。鍋子放油，燒至6成熱，將雞肉卷放入。炸至金黃色，即可出鍋
小貼士
1、雞胸肉一般不是很規則，可以事先整形，自己吃也可以隨意。 2、雞胸肉的敲打十分關鍵，沒有鬆肉錘可以用刀背敲打，決定入味和雞肉口感，敲打過後，雞肉還會產生雞茸，有粘性，幫助裹卷。 3、香蕉粗細決定雞肉卷的粗細，所以喜歡嬌小玲瓏型的，可以選擇細小的香蕉。 4、麪包糠可以買現成的，沒有的話，可以將饅頭或者麪包放幹，取屑。
所在的分類
相關食譜
黃瓜,生菜,大蔥,甜面醬,面粉,溫水,植物油,雞米花
綜合評分 7.1
雞腿,黑胡椒粉,胡蘿蔔,蘆筍,鹽,料酒,白胡椒粉,食用油
綜合評分 7.6
雞胸肉,【雞胸肉腌料】玉米澱粉,【雞胸肉腌料】料酒,【雞胸肉腌料】生抽,【雞胸肉腌料】鹽,【雞胸肉腌料】白胡椒粉,【雞胸肉腌料】雞精,【雞胸肉裹料】雞蛋,【雞胸肉裹料】玉米澱粉,【雞胸肉裹料】面包糠,【雞肉卷餅皮】中筋面粉,【雞肉卷餅皮】熱水,【雞肉卷餅皮】溫水,【雞肉卷蔬菜】黃瓜,【雞肉卷蔬菜】蔥絲,【雞肉卷蔬菜】生菜,甜面醬
綜合評分 9.9
雞胸肉,【雞胸肉醃料】玉米澱粉,【雞胸肉醃料】料酒,【雞胸肉醃料】生抽,【雞胸肉醃料】鹽,【雞胸肉醃料】白胡椒粉,【雞胸肉醃料】雞精,【雞胸肉裹料】雞蛋,【雞胸肉裹料】玉米澱粉,【雞胸肉裹料】麪包糠,【雞肉捲餅皮】中筋麪粉,【雞肉捲餅皮】熱水,【雞肉捲餅皮】溫水,【雞肉卷蔬菜】黃瓜,【雞肉卷蔬菜】蔥絲,【雞肉卷蔬菜】生菜,甜麪醬
綜合評分 8.4
西式薄餅,雞腿,西紅柿,黃彩椒,生菜,洋蔥,雞蛋,植物油,生粉或麪粉,鹽,香酥炸雞料,沙拉醬
綜合評分 9.0
＃秘制卡郡風味腌料,紅椒粉 paprika,孜然 cumin,辣椒碎 chili pepper,牛至葉 oregano,羅勒 basil,鹽 kosher salt,去骨雞腿肉,甘藍菜葉(綠、紫),青檸,墨西哥鱷梨醬 Guacamole,薩爾薩醬 Salsa,墨西哥玉米餅
綜合評分 8.7
雞腿肉,菠菜,雞蛋,苦菊,紫甘藍,紅蘿蔔,姜,蒜,生抽,料酒,叉燒醬,鹽,胡椒,油
綜合評分 9.2
雞胸肉,洋蔥,菜椒,鹽,小茴香,辣椒粉,橄欖油,青檸汁,西紅柿,小香蔥,辣椒,香菜,青檸汁,鹽,牛油果,鹽,橄欖油
綜合評分 7.7
培根,雞脯肉,萵筍,胡蘿蔔,鹽,百里香,白胡椒粉,白葡萄酒
綜合評分 7.8