好料理

酸甜魔芋

綜合評分 8.5
酸甜口味

用料

做法

  • 四川產乾的雪魔芋泡軟(數小時),切小片.黴乾菜泡水2-3小時左右待用.

  • 鍋中置油,稍加熱,加入魔芋片,翻炒. 加入黴乾菜(連水), 視情況再加入適量水。

  • 加入薑絲、糖、辣椒粉、香醋，九層塔等。加蓋文火約10分鐘。汁不要全部收幹。

小貼士

因為我用的黴乾菜很鹹，所以沒有再加鹽份。口味可根據自己喜好調整。

所在的分類

相關食譜

酸甜魔芋
酸甜
雪魔芋(幹),黴乾菜,糖,香醋,辣椒粉,植物油,薑絲,九層塔(可免)
綜合評分 7.4
酸甜魔芋
酸甜
雪魔芋(幹),黴乾菜,糖,香醋,辣椒粉,植物油,薑絲,九層塔(可免)
綜合評分 8.5
果香酸甜排骨
酸甜
排骨,隻果芒,柿子椒,洋蔥,料酒,生抽,鹽,生粉,雞蛋,糖,番茄醬,米醋,清水,植物油
綜合評分 9.0
酸甜可口的簑衣黃瓜
酸甜
黃瓜,蔥姜蒜,干辣椒,花椒,香醋,白糖,食鹽,雞精
綜合評分 7.2
南國的私房卷粉（酸甜藠頭醋）
酸甜
卷粉皮,豆芽,豬腿肉,鮮蝦,藠頭,白糖,醋
綜合評分 9.3
酸甜黃瓜（密封玻璃罐版）無發酵
酸甜
masion jar 密封玻璃罐,黃瓜 （小而短的）,如櫻桃大的洋蔥,菜花（花菜）,印度姜黃根做的粉末（turmeric）,芹菜籽,芥末籽（印度調料）,專用泡菜調料,白糖（其他糖不行）,白醋（米醋也行但是會很甜）
綜合評分 7.6
甘梅薯條（不可不試的酸甜開胃炸物）
酸甜
雞蛋（面糊用）,面粉（面糊用）,清水（面糊用）,食鹽少許（面糊用）,紅薯,梅粉
綜合評分 9.6
酸甜可口的入門德國蛋糕-隻果蛋糕（Apfel Kuchen）
酸甜
黃油,白砂糖,雞蛋,中筋面粉（All-purpose）,泡打粉（baking powder）,香草糖/香草精,檸檬汁,鹽,富士隻果或Gala隻果,（可選）葵花子/葡萄干,（可選）杏子果醬（Apricot jam）
綜合評分 8.8
百香果酸甜氣泡水
酸甜
百香果,雪碧/七喜
綜合評分 9.0
酸甜雞腿肉
酸甜
雞腿肉,青椒或者紅椒,酸甜醬,蔥,姜
綜合評分 9.4