龍利魚柳,番茄沙司,白糖,食鹽,蘋果醋,白胡椒,蛋清,玉米澱粉,白芝麻
綜合評分 8.5
酸甜咕嚕魚
綜合評分 8.5
小區每天都有幾個大超市的班車一小時往返多趟，去超市搭乘的班車裏，聽說市場裡小販所售的魚，做出來有不好的味道，懷疑養魚的水裏是不是放了什麼特殊的東西，不少主婦們，都到大超市去買魚了，好歹圖個吃著放心。 說起超市購物感受，我也喜歡在超市消費一些「菜籃子」，首先價格我能接受，買的量少不受限制，不缺斤短兩，可以明明白白地消費。 平時上班沒有太多時間購買活魚，家裏冰箱常備著魚柳或鯛魚，不管怎樣烹製，都很健康，快捷，很適合上班一族。我的飲食習慣，趨於清淡，用龍利魚柳，曾做過清蒸，魚肉蛋皮如意卷。而選擇深海魚做咕嚕魚食材，最合適不過了，無刺的淨魚和細膩的肉質，相信老少人人皆宜
用料
做法
-
龍利魚柳切丁
-
魚柳裡放入食鹽，胡椒粉，蛋清醃十分鐘
-
玉米澱粉倒入魚柳中
-
-
魚柳沾上澱粉
-
倒入油鍋，炸至酥脆撈出
-
大火，將炸制第一遍的魚柳，倒入油鍋，做第二遍復炸
-
-
將第二遍的魚柳撈出備用
-
用澱粉，番茄沙司，白糖，蘋果醋，調成碗汁，倒入鍋中，小火翻炒加適量水熬成粘稠的汁
-
倒入魚柳，迅速拌勻，出鍋即可。最後撒上白芝麻，點綴薄荷裝飾
-
小貼士
所在的分類
相關食譜
豬肉,土豆,燈籠椒,紅辣椒,小番茄,黃瓜,洋蔥,青蔥,蒜,雞蛋,麻油,蠔油,花雕酒,鹽,生抽,蘇打粉,胡椒粉,開水,糖,玉米澱粉或木薯粉,番茄醬,酸甜醬,雞精粉,糖,玉米澱粉,水,開水
綜合評分 9.2
豬里脊肉（五花肉都可以）,西紅柿,彩椒,生抽,料酒,醋,糖,鹽,澱粉,番茄醬
綜合評分 7.5
菠蘿,豬肉,香菜,番茄醬,白醋,鹽,雞精,白糖
綜合評分 9.0
里脊肉,菠蘿,青椒,紅椒,雞蛋,料酒,醬油,胡椒粉,鹽
綜合評分 7.8
雞胸肉,新鮮菠蘿,紅甜椒,蛋液,生粉,料酒,番茄醬,生抽,糖,醋,麪包糠
綜合評分 7.1
里脊肉,菠蘿,青紅椒,番茄沙司,白糖,白醋,鹽,味精,蔥,姜,蒜,料酒,面粉,澱粉
綜合評分 8.6
豬肉,菠蘿,雞蛋,小番茄,青椒,番茄醬,白醋,鹽,生粉,糖,料酒
綜合評分 7.8
豬肉,菠蘿,雞蛋,小番茄,青椒,番茄醬,白醋,鹽,生粉,糖,料酒
綜合評分 9.1
五花肉,石榴子,彩椒,胡椒粉,鹽,油,醋,糖,蛋清,料酒,薑末,澱粉,香蔥
綜合評分 7.7