羊排,胡蘿蔔,蔥段,姜,桂皮,陳皮,山楂幹,香葉,幹辣椒
綜合評分 7.6
娟子小廚~羊排燜胡蘿蔔
綜合評分 7.6
天氣轉涼，羊肉走起
用料
做法
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1）將羊排剁成小塊放入鍋中加涼水除血末撈出 2）用溫水將撈出的羊排清洗瀝乾備用 3)另起炒菜鍋放入油，油燒熱後將蔥，姜，幹辣椒倒入油鍋爆香然後加入羊排翻炒，炒制2,3分鐘之後加入醬油上色，再翻炒2分鐘，倒入燒開的熱水漫過羊排1指深 4)放入陳皮，桂皮，山楂，香葉大火滾開之後，然後小火燜2個小時
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2個小時後加入胡蘿蔔，適量鹽，繼續小火悶40分鐘即可！
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配圖有錯別字，應該是「胡蘿蔔燜羊排」(*^__^*) 嘻嘻……
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小貼士
這個菜裏面我和孩子最喜歡的是裏面的胡蘿蔔，因為燜的時間長所以胡蘿蔔很軟爛，再加上吸收了羊排的鮮味，使胡蘿蔔更加好吃！燜羊排加水的時候一定要是熱開水，否則肉質會發柴！大家有更好的做法希望咱們一起研究
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相關食譜
羊腿肉,胡蘿蔔,蒜,大蔥,姜,青蒜,紅椒,八角,桂皮,香葉,陳皮,幹辣椒,植物油,老抽,生抽,料酒,高湯,鹽,白糖,雞精
綜合評分 9.5
羊腿肉,胡蘿蔔,蒜,大蔥,姜,青蒜,紅椒,八角,桂皮,香葉,陳皮,幹辣椒,植物油,老抽,生抽,料酒,高湯,鹽,白糖,雞精
綜合評分 7.1
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綜合評分 9.6
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綜合評分 7.5
高筋麪粉,天然酵種（百分百水粉比）,水,奶粉,細砂糖,鹽,黃油,胡蘿蔔泥
綜合評分 9.1
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綜合評分 7.4
金像高粉,奶粉,牛奶,胡蘿蔔泥,鹽,糖,酵母,黃油
綜合評分 8.2
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綜合評分 8.0