湯種（高粉10g+水60g）,高粉,牛奶,糖,雞蛋液,全脂奶粉,黃油,鹽,酵母
綜合評分 7.4
小小肉鬆包
綜合評分 7.4
就很可愛 很好吃
用料
做法
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湯種的材料倒入鍋內中小火煮上 不斷的攪拌 直到變成漿糊狀關火 放涼備用
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放涼後的湯種倒入麪包機 再依次加入牛奶、蛋液、白糖和鹽各放麪包機一角、高粉、奶粉、最後在材料最頂端倒上酵母粉開始揉麪
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麪糰一直揉到可以拉開小薄膜的時候就可以發酵了 發到兩倍大後 分成七小份 蓋上保鮮膜鬆弛10分鐘
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取一份麪糰擀成橢圓型 捲起成橄欖狀 兩頭捏緊 在溫暖不幹燥的地方發酵至2倍大
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烤箱預熱180度 發好的面胚上塗抹一層雞蛋液後放在中層烤十五分鐘 取出晾涼
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涼後的麪包抹上一層沙拉醬 沾上肉鬆即可
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小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋粉,酵母,牛奶,高筋粉,低筋粉,鹽,糖,水,全蛋液,黃油,辣肉鬆,沙拉醬,沙拉醬、辣肉鬆
綜合評分 7.2
高筋粉,酵母,牛奶,高筋粉,低筋粉,鹽,糖,水,全蛋液,黃油,辣肉鬆,沙拉醬,沙拉醬、辣肉鬆
綜合評分 7.2
中粉,轉化糖漿,食用油,梘水,肉鬆,食用油➕沙拉醬,蛋黃
綜合評分 7.0
高筋麪包,牛奶,酵母,黃油,白糖,雞蛋（1個和麪，1個上色用）,丘比沙拉醬（香甜味）
綜合評分 10.0
高粉,水,酵母,高粉,酵母,水,胚芽,黃油,細砂糖,鹽,奶粉
綜合評分 8.0
糯米粉,澄粉,細砂糖,艾草粉,抹茶粉,開水,色拉油,生鹹蛋黃,肉鬆
綜合評分 8.0
高筋麪粉,雞蛋（中等大小）,牛奶,糖,鹽,酵母,黃油,肉鬆（包進去）,雞蛋液（刷表面）,黑芝麻（白芝麻、杏仁片啥的也ok啊）
綜合評分 8.6
高筋麪粉,雞蛋（中等大小）,牛奶,糖,鹽,酵母,黃油,肉鬆（包進去）,雞蛋液（刷表面）,黑芝麻（白芝麻、杏仁片啥的也ok啊）
綜合評分 9.5
麪包粉（中裕）,低粉,糖,鹽,酵母,全蛋液,水,黃油,甜老面,全蛋液、香蔥和培根,沙拉醬,肉鬆
綜合評分 8.4