蛋黃,糖粉,食用油,白醋或檸檬汁,香草精
綜合評分 9.0
酸甜爽口沙拉醬
綜合評分 9.0
自制沙拉醬，酸甜爽口回味無窮
用料
做法
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隨便什麼容器，盆子或碗都可以，打入一個蛋黃加入一勺糖粉（多點少點沒事後邊還可以調味），電動打蛋器打至發白濃稠後，加入一小勺玉米油，切不可多加，完全吸收再加下一次（注：其他油也可以沒有特別大的氣味就好），電動打至油吸收濃稠，繼續加一勺油打吸收，會越來越稠，等到特別稠的時候加入一小勺白醋或者檸檬汁，電動打吸收，馬上稀釋了，繼續加食用油打發，過稠了再加醋，之後重複迴圈，稀了加油稠了加醋，這兩個步驟
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直到你自己認為量夠了（因為你一直迴圈下去，可以打到無限多嘿嘿），然後就可以最後調味了，嘴巴嘗下過酸了就加糖打均勻，過甜了就加點醋打均勻，直到酸甜適中（因為酸甜度每個人口感都不一樣，所以我這裏糖醋沒有定量），最後加入幾滴香草精味道蹭…一下子就出來了，我這是一斤加了四五滴，如果你的量多了就多幾滴也沒人管哈
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最後裝入擠醬瓶冰箱冷藏保鮮，可以放很久…很久…很久…至少半年保證你不會壞
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小貼士
自己打方便快捷，材料用的踏實，買來的就布吉島是啥材料啦，基本沒啥失敗率，不過如果真失敗了，就重新做一份，然後一點點把失敗的加進去打均勻，直到加完，然後繼續操作後面的步驟
所在的分類
相關食譜
無糖酸奶（濃稠越好）,法式黃芥末醬,檸檬汁,鹽,黑胡椒
綜合評分 8.2
蛋黃,植物油,白醋,糖粉,我個人做的時候白醋15g，檸檬汁10g
綜合評分 9.0
無糖脫脂/全脂酸奶,法式黃芥末,檸檬汁,鹽,黑胡椒,奇亞籽,義大利黑醋,第戎芥末,水,牛至（或任意你喜歡的香草）,鹽,糖,黑胡椒,酸奶,大蒜,罐頭沙丁魚,水,檸檬汁,無糖酸奶,胡椒,鹽
綜合評分 7.5
大蒜,罐頭沙丁魚,水,檸檬汁,無糖酸奶,黑胡椒,第戎芥末
綜合評分 8.8
原味沙拉醬,黑胡椒,海鹽,檸檬汁,糖,洋蔥碎,石臼
綜合評分 9.7
沙拉醬,土豆,鹽
綜合評分 7.9
幹歐芹（dried parsley）,蒜粉（garlic powder）,洋蔥粉（onion powder）,幹洋蔥粒（dired onion flakes）,幹蒔蘿草（dill weed）,幹小香蔥（chives）,黑胡椒,鹽,幹羅勒葉（basil）,原味酸奶（希臘酸奶或普通酸奶）,牛奶,鹽,上面做的混合香草
綜合評分 9.2
清爽油醋汁,橄欖油,紅酒醋,蜂蜜,鹽,黑胡椒,蒜香牛油果醬,牛油果,黃洋蔥,蒜,橄欖油,檸檬汁,鹽,黑胡椒,純素蛋黃醬,內脂豆腐,糖,果醋,橄欖油,檸檬汁,蒜,和風芝麻醬,白芝麻,素蛋黃醬,生抽,味淋,蜂蜜,果醋,甜香芥末醬,黃芥末醬：蜂蜜,黃芥末醬,蜂蜜,檸檬汁,泰式甜辣醬,鳳梨,蒜,紅辣椒,小米椒,檸檬汁,魚露,澱粉水,糖
綜合評分 7.3
南瓜,茄子,南瓜籽,橄欖油,鹽、黑胡椒
綜合評分 8.1