藍莓,檸檬,黃冰糖,蘋果,花生醬,巧克力醬,小核桃,椰子片,薄荷葉,香草乳酪,小櫻桃
綜合評分 8.7
將藍莓用勺子在碗裡全部搗爛(或者它們放在保鮮袋裏用手捏破也可以)。
擠入半個檸檬的汁水,攪拌均勻。
把鍋燒熱,倒入剛剛攪拌好的藍莓,放入幾塊黃冰糖,用中火熬製。
熬製時,需要不停攪拌,及時調小火候。
等醬汁起大泡,變得綿密後,盛出冷卻。
在等待藍莓醬冷卻的同時,把蘋果切成薄片,如果芯子較大,需要去芯。
在一片蘋果片上塗上花生醬,撒上椰子片和小核桃,放上藍莓和薄荷葉。
第二片蘋果片上塗上香草乳酪,撒上玉米片,放上幾顆藍莓。
第三片蘋果片上塗上巧克力醬,撒點椰子片,放上小櫻桃、薄荷葉。
放在一邊的藍莓醬冷卻後,加入一點蜂蜜進行調味(你可以按照自己的喜好新增),把它們都攪拌均勻。
在第四片蘋果片上塗上剛做好的藍莓果醬,再放上一片薄荷葉即可。 你也在蘋果片上放上其他的食材,只要自己喜歡吃就行啦~
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以下藍莓不要買: (1)果實捏起來很軟,而且還有汁液滲出,說明已經過熟。 (2)果肉乾癟,有皺皮,說明存放過久,水份嚴重流失。 (3)新鮮藍莓表皮藍紫色,覆有白霜。如果表皮顏色發紅,說明還未成熟;白霜不明顯或沒有說明已經存放過久不新鮮;如果表皮呈黑色,那是假冒的。 (4)藍莓香氣濃的,嚐起來酸甜;香氣淡的,嚐起來酸澀;有果核的,那是假冒的。