餅皮,黃瓜,雞蛋,精鹽,雞精,油
綜合評分 8.1
黃瓜水餃(清新清淡)
綜合評分 8.1
此菜譜用的是買現成的餃子皮(自己做就用麪粉250g+清水150g和成麪糰，醒面20分鐘擀成中厚邊薄的餅皮即可)～ 蘸料:(醬油+蒜末＝蒜醬)～ (醬油+蒜末+白醋+辣椒油)～
用料
做法
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準備材料～
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鍋內倒適量油待油溫熱打入雞蛋，用筷子打散成雞蛋塊，炒熟炒散，裝盤晾涼備用～
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黃瓜洗淨，用擦絲器擦絲裝盆，加入1丟丟精鹽，用洗乾淨的手揉搓黃瓜～
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將黃瓜揉出汁水倒掉，攥幹水份，剁成細碎末～
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將黃瓜碎倒進盆中，放入雞蛋碎，加入1.5鹽勺精鹽，雞精，油，攪拌均勻～
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開始包餃子嘍～
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依次包好全部的餃子～
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鍋內倒適量水待水開放入餃子，不時用勺子推動推動以免粘鍋，中間澆兩次涼水待餃子全部漂浮起來就煮好了，撈出裝盤～
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流口水啦～
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好清淡，不膩人～
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一次可多包些，放冰箱冷凍～
小貼士
所在的分類
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