豬肉,青瓜,木耳,糖,醬油,料酒,姜,澱粉,餃子皮
綜合評分 9.3
黃瓜木耳餃子
綜合評分 9.3
【瑩瑩廚住家美味】黃瓜混木耳豬肉的小清新餃子，自制簡單方便，入口不會像北方餃子那樣膩，讓家人享受清甜健康可口的美味。
用料
做法
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準備半肥瘦的豬肉剁碎，順時針攪拌到有點粘合度。加入料酒，醬油，糖，澱粉，和少許薑蓉調味醃製待用。
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黃瓜切碎，木耳泡發切碎，放入醃製好的肉碎中混合。
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用餃子皮放入少許餡料（注意不要放太多餡料，不然壓邊的時候會容易爆皮），開始包餃子。
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水開之後，入蒸鍋大火蒸20分鐘左右，美味的餃子就出鍋啦！
小貼士
由於黃瓜自身會出水，蒸餃出鍋會有灌湯的驚喜哦！喜歡多灌湯的朋友，可以在餡料裏面加三茶匙清水邊有驚喜。
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