牛肚,香菇,豆腐皮,洋蔥,生薑,大蒜,蒜苗
綜合評分 9.2
幹鍋牛肚
綜合評分 9.2
時間過的真快，今天都到了大雪節氣了，不過這期待已久的雪是沒下下來，雖然天氣依然晴朗，但氣溫卻下降了不少，呵呵，那我們就利用食物來給自己暖暖身吧！
用料
做法
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牛肚切絲（從市場裡買的熟製品）
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香菇、豆腐皮、洋蔥（配料可以自己選擇）、生薑切絲備用，大蒜切片，蒜苗切段
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鍋中放油（稍微多點兒），放入八角和花椒炸香後濾掉
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下豆瓣醬、剁椒、姜蒜煸香後加入香菇，豆腐皮和洋蔥翻炒
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再加入牛肚絲一塊兒炒
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加入鹽、料酒、醬油繼續炒
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等材料充分混合後倒入火鍋中，加入蒜苗段和蔥花用小火燒製五分鐘即可食用（這個過程不用加水，因為香菇在炒制過程中會出少量的水，當然，如果想涮菜吃可以先吃幹鍋再加湯，隨自己喜好即可）
小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 7.2
油,雞肉,魚排,雞排,香腸,蝦餃,蟹棒,蟹排,娃娃臉,藕,金針菇,寬粉,西蘭花,蘑菇,木耳,油白菜,幹鍋調料,花生 芝麻,蔥、蒜、姜,醋,生菜 香菜
綜合評分 8.2
排骨,蝦,土豆,青筍頭,藕,木耳、豆皮、魔芋,大蔥,蒜,姜,幹鍋調料,郫縣豆瓣,幹辣椒、花椒粒,香葉、八角,芝麻、芹菜
綜合評分 9.6
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綜合評分 8.5
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綜合評分 9.1
牛蛙,土豆,萵筍,大蔥,大蒜,生薑,幹辣椒,花椒,生粉,料酒,生抽,糖,鹽,白胡椒粉,阿香婆香辣醬
綜合評分 8.0
鴨子,萵苣,藕,嫩姜,玉蘭片,老薑,蒜瓣,豆瓣醬,幹辣椒,泡姜,泡椒,蒜苗,八角,花椒,小米辣
綜合評分 7.7
土豆,洋蔥,雞肉、雞柳,香菇,鹽 雞精 蠔油 紅糖 老抽 蒜 花椒 幹辣椒 茴香 香葉 八角 等香料,金針菇、豆皮、豆腐、土豆粉、豆芽、黃瓜、空心菜
綜合評分 9.4