三文魚,生薑,蒜,檸檬皮,鹽,黑胡椒粉,鮮貝露,蜂蜜
綜合評分 9.2
日式香煎三文魚
綜合評分 7.2
一碗米飯，味增湯和一條煎到恰到好處的三文魚是一組典型的日式早餐搭配。 鹽漬過的三文魚質感緊實，而且多一分風味。 吃前只要烤一下就大功告成——下飯又簡單。
用料
做法
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刮淨魚鱗。
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切成1.5釐米厚的條狀，兩面撒鹽。
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用廚用紙巾包好，放入密封袋。在冰箱裏冷藏一個晚上。
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用平底鍋或烤盤煎至兩面焦黃，魚皮變酥。
小貼士
配上紫蘇葉和檸檬皮碎末可以減少油膩感，增添獨特的清香。
所在的分類
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