好料理

豆豉蒸帶魚

綜合評分 8.7

用料

做法

  • 豆豉蒸帶魚的做法 步骤1

    清理帶魚內臟斬成段，加鹽 黃酒薑片 蔥段拌勻 放冰箱醃製一會。在盤中擺放蔥段薑片，再放醃製好的帶魚。

  • 豆豉蒸帶魚的做法 步骤2

    豆豉大蒜放在一起剁碎放在帶魚上面，淋蒸魚醬油，上鍋大火蒸15至20分鐘，起鍋灑上蔥沫就可以吃了。

  • 豆豉蒸帶魚的做法 步骤3

    如果想吃辣點就在起鍋時放點剁椒（小米辣碎沫），燒點菜籽油淋上。

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