米飯,壽司醋,金槍魚,肉鬆,黃瓜,大根,胡蘿蔔,紫菜
綜合評分 9.7
將一碗大米,1/5碗的糯米洗淨,煮成軟硬適中的米飯,這個量要自己控制,基本如果大米夠軟糯,可以不放糯米,糯米千萬不能多,太多了,後面在紫菜上會很黏,攤不開。
將黃瓜,胡蘿蔔,甜蘿蔔,火腿腸切成差不多長的條,胡蘿蔔條和菠菜焯水,備用。
煮好的米飯,加入少量白糖,蘋果醋拌勻備用。
竹簾上放上紫菜,米飯攤開,鋪勻,紫菜的上邊緣留下大概1-1.5cm,全部鋪上米飯,最後米飯會擠出來。
鋪好的米飯上抹上沙拉醬,撒上肉鬆,將各種條擺好,捲起來就ok,卷好後抹點香油,撒上芝麻。
切壽司的刀要鋒利,切之前沾點水,防止米飯粘刀上,切成大小合適的塊,就可以吃了。
喜歡吃就多包點嘍……
1.米飯不要煮的太爛,糯米不宜多放。 2.胡蘿蔔偏硬,焯水後口感好一些。 3.紫菜上米飯不要太多,上邊緣一定要留一些空,不然捲不起來。 4.加肉鬆,金槍魚純粹是爲了更好吃,也可以放別的。