蘋果,椰子油,肉桂粉,生菜/苦菊/芝麻菜等沙拉用菜,橄欖油,蘋果醋（自泡，沒有的話用白醋或者檸檬汁代替,海鹽,杏仁片
綜合評分 8.3
椰子油煎蘋果沙拉
綜合評分 8.3
好久沒傳菜譜，感受到老屋的溫度也在不斷地攀升，想到露肉的季節也是不遠了呀。雖然沒有停止吃草的節奏，但食量還是不容小覷...還是要時刻鞭笞一下自己。當然我還是把均衡飲食放在第一位的。 前一陣子一直有吃到放了煎蘋果的沙拉，外面煎的都偏油，而且會放培根，然後價格就可以飆升到起碼三四十（什麼鬼嘛）去掉培根少了油，配上自己烤的歐包，來杯手衝的咖啡，你說還有外食的理由嗎！
用料
- 蘋果 1個（小個）
- 椰子油 1大勺（我少用了一些）
- 肉桂粉 適量（可省）
- 生菜/苦菊/芝麻菜等沙拉用菜 想吃多少放多少
- 橄欖油 適量
- 蘋果醋（自泡，沒有的話用白醋或者檸檬汁代替 適量
- 海鹽 少許
- 杏仁片 適量
做法
-
蘋果洗乾淨切立方形小塊
-
平底鍋熱後，舀入一大勺椰子油，化開後下蘋果塊，中小火煎5-10分鐘至蘋果軟化，撒入少許肉桂粉，攪拌均勻。
-
盤中放入洗淨瀝乾水分的蔬菜，撒上蘋果粒。
-
-
杏仁片入烤箱160℃烤4-5分鐘，金黃即可，我就是煮咖啡去了略烤過了，不過也可以用噴槍（哈哈，一般情況下我都不想勞它大架！）
-
最後撒上適量海鹽、蘋果醋和橄欖油調味即可。
小貼士
所在的分類
相關食譜
檸檬,青檸,土豆,蘋果,生菜,扇貝,鹽、胡椒粉、橄欖油
綜合評分 9.2
青蘋果,土豆,番茄,生菜,檸檬,沙拉醬
綜合評分 8.0
蘋果,紅糖,水
綜合評分 9.1
蘋果,椰子油
綜合評分 9.5
菠菜,蘋果,培根,鹽,白胡椒,黑胡椒,起司粉,檸檬,新鮮橄欖油
綜合評分 7.5
蘋果,檸檬,白砂糖,羅勒碎
綜合評分 8.2
雞蛋,蘋果,橄欖油
綜合評分 8.1
蘋果,牛油果,丘比沙拉醬油醋汁,丘比沙拉醬花生醬
綜合評分 8.4
甜脆蘋果（如紅富士）,喜歡的沙拉菜,義大利沙律醬汁,現磨黑胡椒,現磨海鹽
綜合評分 10.0