雞腿肉,洋蔥,大蔥（蔥白）,生薑,色拉油,★醬油,★味淋,★酒,★蜂蜜（沒有的話就用白砂糖）,★味精,★水,雞蛋,飯,小蔥,紅姜,蛋黃
綜合評分 8.3
【視訊】炒出來的濃厚♡親子飯
綜合評分 8.3
轉自cookpad：http://cookpad.com/recipe/639787 原連結裡有視訊！ 作者語： 直接在鍋子裡炒到有焦色真的很好吃♪ 會有光澤感，很濃厚♡ 最近喜歡用蛋黃做topping♪ 好好吃！ 以下材料可做2人份~小胃口的3人份
用料
做法
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（切法請看視訊）雞腿肉去骨切一口大。洋蔥切成寬1cm左右的條。大蔥斜切成7mm寬的段。生薑切片。
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鍋裡熱油，放入生薑和雞肉，炒至表面有焦色。再加入洋蔥和大蔥翻炒至略焦。
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加入所有★的材料，攪拌均勻，煮開。有浮沫的話撇掉。
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※作者語：喜歡吃甜的，或者不太愛甜的，請酌情調整蜂蜜的量。我放了2大勺♪ 很甜＾＾
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鍋子裡在煮的時候可以打蛋。推薦稍微打到蛋黃蛋白無法分離的程度就可以了♫
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※作者語：我因為最後要用蛋黃做topping，所以會把多餘的蛋白混到⑤裡一起用掉。
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鍋裡的湯水煮掉一半左右（根據個人喜好），把打好的蛋液轉圈澆入其中，蓋上蓋子，煮到蛋液半熟就完成了♫（蛋液的凝結度也可按喜好酌情調整）
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蓋到飯上去♪ 儘量不要弄散，可用平的鍋鏟分成幾塊放上去，這樣好看一點。
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根據喜好，加上蛋黃、小蔥、紅姜之類的裝飾下。
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拌著蛋黃一起吃好好吃♡
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粘糊糊的很濃稠♡
小貼士
雞肉和洋蔥、大蔥炒到表面焦了就可以了，因為後面還要煮所以這時候不熟也沒關係。 蜂蜜沒有的話可以用白砂糖，或者水貽也可以♪ 蛋不要打的太均勻。（作者喜好） 介意生薑的人中途就可以撩掉♫
所在的分類
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綜合評分 9.1
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綜合評分 7.5