嫩豆腐,水,蒜頭,幹香菇,鳳尾魚乾,昆布,洋蔥,西葫蘆,五花肉,混合海鮮,蔥花,辣椒粉,魚露,麻油,雞蛋
綜合評分 7.4
韓式嫩豆腐湯 | soondubu chigae
綜合評分 7.4
鹹香鮮辣 韓式料理中的療愈湯品
用料
做法
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鍋中倒入5杯水，加入蒜頭，幹香菇，鳳尾魚乾，洋蔥，昆布，大火燒開，轉中小火煮20分鐘。
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湯底煮好後倒出，取出香菇切片。鍋內下油，中小火炒五花肉片。
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加入香菇片繼續炒香，再倒入辣椒粉拌炒均勻。
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加入剛剛煮好的湯底。
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加入海鮮。
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倒入魚露。
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隨後加入金針菇和西葫蘆，煮至湯滾。
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湯滾後，加入嫩豆腐。
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湯再次滾時，打一個雞蛋在上面。
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煮至喜歡的熟度，灑上麻油和蔥花，完成。
小貼士
所在的分類
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