新鮮洗淨草莓,放在草莓的砂糖A,新鮮檸檬擠汁,奶油乳酪,牛奶,砂糖B,吉利丁粉,純水
綜合評分 7.1
草莓乳酪布丁杯
綜合評分 7.7
耀眼色彩，玲瓏又酸甜可口，草莓小姐是人見人愛花見花開的萌物。 但凡加了草莓的甜品，不論是外表還是味道，春天的幸福感滿滿的。 新買了德國Weck杯，開光甜品必須是應季草莓和我最愛的奶油乳酪。 這份配方一般小杯子三杯的量。而德國Weck矮胖290ml玻璃杯，是兩杯的量。
用料
做法
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草莓洗淨後 切薄薄的薄片 貼在乾淨容器的杯壁上 玻璃杯最容易貼住 然後放冰箱冷藏等候
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小鍋子放吉利丁粉和純水 以小火煮到融化 攪拌均勻 晾著
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切片剩下的草莓碎塊大約150克 加砂糖A 用料理機打成泥 一滴水都沒有加的草莓泥， 非常濃郁，加入新鮮檸檬汁保持紅色
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Kiri奶油乳酪，室溫軟化一小時。 放牛奶和砂糖B，如果你喜歡甜 可以多加一點砂糖 室溫到18度的時候，變得柔軟的奶油乳酪和牛奶，糖，料理機攪拌。 攪拌到乳酪顆粒消失。 加入草莓泥，繼續料理棒攪拌。
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加入冷卻的吉利丁溶液 再次料理棒攪拌到草莓乳酪牛奶糊順滑。 一粒一粒是草莓的纖維。
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從冰箱取出玻璃杯 均勻倒入兩個杯子 冷藏三小時後 可以在表面裝飾水果餅乾薄荷葉
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小貼士
所在的分類
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綜合評分 7.1
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綜合評分 7.3
牛奶,奶油乳酪,芒果,動物性淡奶油,細砂糖,雞蛋
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綜合評分 9.7
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綜合評分 8.3