青團,清明節小吃

綜合評分 7.6
最愛的一款節氣小吃!

用料

做法

  • 青團,清明節小吃的做法 步骤1

    茼蒿洗淨沸水燙熟後料理機炸汁,要熱的哦。燙茼蒿的水不需要太多。

  • 青團,清明節小吃的做法 步骤2

    茼蒿汁趁熱倒進糯米粉裡用筷子攪拌均勻(就是和活麪粉的面一樣稍微軟一些)。

  • 青團,清明節小吃的做法 步骤3

    關於餡的問題隨各位小主喜歡甜的包豆沙,喜歡餡的包菜肉餡。我做的土豆肉辣口的。其實放薺菜肉,馬蘭肉,更加應景。但是,肉餡一定要提前煸炒熟哦。

  • 青團,清明節小吃的做法 步骤4

    包好後要刷油放進蒸鍋中火十分鐘就好。出鍋後溫熱時再刷一下油用保鮮袋包裹住常溫儲存3~4天應該沒問題。我一般就愛這樣涼著吃,而且更本連過夜都不用,就已經進我的五臟廟裡啦。

小貼士

所在的分類

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