好料理

抹茶蜜豆雙色吐司（麪包機版）

綜合評分 7.2
本方子用的是東菱的麪包機。

用料

做法

  • a中的材料 （牛奶 淡奶油 蛋液 糖 鹽 高筋麪粉 酵母）依次放進麪包機內 。按 標準麪包 選項

  • 將B中的抹茶和清水混合成抹茶液。

  • 一鍵模式中 會經歷第一次攪拌→第一次發酵→第二次攪拌→第二次發酵→烘焙麪包。 在第二次攪拌開始後 按暫停鍵，取出一半面團

  • 在麪糰中加入抹茶液，手工揉麪。麪包機恢復攪拌剩下的白麪團。

  • 麪包機中白麪團攪拌完成後進入第二次發酵時，按暫停鍵。取出麪糰。

  • 將白麪團用擀麪杖擀成長方形。鋪一層蜜豆。（均勻分散的） 然後將抹茶麪團擀成長方形疊在白麪團上。再鋪一蜜豆。將麪糰捲起來。放入麪包機中。取消暫停，恢復發酵。直到烘焙程式結束。

  • 取出麪包內膽（小心燙）。倒扣在散熱網上 過一會再脫模。等麪包放涼後切片。

  • 可以開吃啦！

小貼士

所在的分類

相關食譜

抹茶蜜豆雙色吐司（麪包機版）
吐司
A:高筋麪粉,淡奶油,純牛奶,蛋液,鹽,細砂糖,酵母,B:抹茶,清水,蜜豆
綜合評分 7.2
Poolish種（波蘭種）奶油乳酪香濃吐司～麪包機版
麪包機
高筋粉（波蘭酵頭）,水,乾酵母,高筋粉（主麪糰）,細砂糖,鹽,奶粉,奶油乳酪,蛋清一個,水,乾酵母,黃油
綜合評分 7.3
抹茶葡萄乾吐司（麪包機版）
麪包
高筋麪粉,抹茶粉,酵母,牛奶,鹽,砂糖,黃油,雞蛋,葡萄乾
綜合評分 7.6
雞蛋吐司（麪包機版）
麪包
牛奶,雞蛋（中型）,植物油/黃油,糖,鹽,中粉,酵母
綜合評分 8.5
抹茶吐司（麪包機版）
吐司
高筋粉,抹茶,酵母,牛奶,鹽,砂糖,黃油,雞蛋
綜合評分 9.0
低過敏抹茶吐司（麪包機版）
麪包
高筋麪粉,抹茶粉（若竹）,白砂糖,黃油,水,鹽,酵母粉,葡萄乾（可選）
綜合評分 7.9
無糖黑芝麻吐司-麪包機版
吐司
食用油,冷藏過的牛奶,全蛋,奶粉,高筋粉,鹽,酵母,黑芝麻,黃油
綜合評分 7.3
超軟吐司_麪包機版
麪包
高筋麪粉,黃油,砂糖,奶粉,鹽,水,酵母
綜合評分 9.9
輕鬆炒制健康美味的紫薯餡（麪包機版）
麪包機
紫薯,細砂糖,無鹽黃油（或植物油）
綜合評分 7.6
麪包機版桔子麪包
麪包機
桔子皮去白色絲絡,橘子肉去內皮,純牛奶,雞蛋,細砂糖,鹽,奶粉,高筋麪粉,黃油,即發乾酵母
綜合評分 9.7