好料理

健康無負擔牛油果巧克力布丁 Donal Skehan

綜合評分 7.4
選自food youtuber Donal Skehan的菜譜書fresh chocolate avocado pudding 可以製作4個人的分量

用料

做法

  • 除了cacao nibs全部放入攪拌機、料理機攪拌直到順滑。加入cacao nibs拌勻

  • 分成四份放入容器中，冷藏30分鐘。拿出來再撒上適量海鹽和cacao nibs

小貼士

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健康無負擔牛油果巧克力布丁 Donal Skehan
布丁
牛油果,cacao powder （可可粉代替）,速溶咖啡粉,蜂蜜,椰奶,香草精,海鹽,raw cacao nibs
綜合評分 7.4
清新無負擔檸檬煉乳酸奶醬Sweet Lime Yogurt
醬
希臘酸奶 2cup,甜煉乳 1/4cup,青檸檬皮屑 1/2個青檸量,青檸檬汁 1個青檸量
綜合評分 7.7
【無油無糖零負擔】高蛋白巧克力布朗尼
零食
鮮豆腐（內脂豆腐）,雞蛋,牛奶,巧克力味蛋白粉,可可粉,鹽,檸檬汁,核桃,紅棗,抹茶粉（可選）,純椰子粉（可選）
綜合評分 7.0
巧克力五仁月餅（無糖無負擔）
月餅
月餅皮材料：,中筋麪粉,黑巧克力+好時巧克力醬,花生油,可可粉,五仁餡材料：,花生仁,大杏仁,黑芝麻,各種果脯（橄欖）,蔓越莓幹,葡萄乾,各種蜂蜜+桂花蜜,水,白蘭地,玉米油,糯米粉（炒熟）
綜合評分 9.1
50%全麥吐司（低糖低油無負擔！）
吐司
全麥粉,水1,高筋面粉,酵母,糖,水2,黃油,鹽
綜合評分 9.0
島本薰的焦糖杏仁冰淇淋（低脂無負擔）
冰淇淋
牛奶,蛋黃（較大）,細砂糖,焦糖：,水,細砂糖,杏仁
綜合評分 8.2
無負擔｛榴蓮酸奶蛋糕｝
蛋糕
玉米澱粉,雞蛋（中）,香草精或檸檬汁,白砂糖,酸奶,低筋面粉,榴蓮果肉
綜合評分 7.6
【Q潤無負擔】紫薯戚風蛋糕
戚風蛋糕
蛋黃,黃蔗糖（也可用等量細砂糖）,菜籽油（也可用玉米油）,紫薯（蒸熟去皮後重量）,豆漿（原味甜味均可）,低筋面粉,肉桂粉（也可不加）,蛋白,黃蔗糖,香草精
綜合評分 9.3
【健康無負擔】零罪惡的焦糖摩卡香蕉朗姆冰淇淋
冰淇淋
凍香蕉,杏仁奶/牛奶/椰奶,Espresso,可可粉/巧克力蛋白粉,PB2,鹽,肉桂粉,朗姆酒,椰子片,葡萄干等果干
綜合評分 7.5
【健康無負擔】零罪惡的焦糖摩卡香蕉朗姆冰淇淋
冰淇淋
凍香蕉,杏仁奶/牛奶/椰奶,Espresso,可可粉/巧克力蛋白粉,PB2,鹽,肉桂粉,朗姆酒,椰子片,葡萄乾等果乾
綜合評分 9.1