好料理

香草曲奇零失敗-中度酥鬆，中度甜度，23個量

綜合評分 8.8
適合第一次做曲奇的配方。黃油和糖都是適中。花紋不會消失。記得交作業哦！

用料

做法

  • 香草曲奇零失敗-中度酥鬆，中度甜度，23個量的做法 步骤1

    1、黃油軟化，打散 2、黃油加糖，打至蓬鬆，略發白 3、再分三次加入全蛋液，每一次打到完全融合再加下一次 4、加香草精 5、篩入低筋粉和奶粉和鹽，切拌拌勻 6、烤箱預熱十分鐘 7、裱花袋擠入烤盤，170度，23分鐘

  • 香草曲奇零失敗-中度酥鬆，中度甜度，23個量的做法 步骤2

    成品如圖，花紋不消失哦！

小貼士

*最後幾分鐘容易糊，務必緊盯 *冬季黃油打發加墊溫水 *蛋需提前拿出，回溫 *黃油加糖無需打到糖完全融化，略微顆粒幫助蓬鬆

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