披薩底材料:高筋麪粉,低筋麪粉,水,橄欖油(色拉油),細砂糖,奶粉,酵母粉,餡料(自己喜歡可以更改),烤腸,香菇,蝦,肉丸,拉絲的芝士
綜合評分 8.2
將披薩底材料全部混合,揉麪到光滑(拓展階段)
發酵到兩倍大。我一般都是放進烤箱38度發酵1個鐘頭
烤盤抹油,用擀麪棍擀成烤盤大小,中間薄四周厚點,給中間扎洞。讓披薩底醒10分鐘
抹上披薩醬(披薩醬可以自己炒)撒一層芝士
把材料鋪開,再一層披薩醬,一層芝士
烤箱預熱180度。中層,180度25分鐘。
下次得把芝士再放多點。