白蘿蔔,胡蘿蔔,萵筍,小白菜,鹽、白糖、米醋
綜合評分 8.7
潛漬開胃小菜
綜合評分 8.7
清爽醒胃、簡單易做的開胃小菜
用料
做法
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將各種蔬菜洗淨、瀝水、切片備用，泡菜罐洗淨、晾乾備用。
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將各類蔬菜灑少許食鹽，放入醃菜罐中，重石壓制，醃漬15分鐘。
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把食鹽醃漬的水倒乾淨，加入米醋和白糖，用重石壓制重新醃漬15分鐘。
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裝盤！爽口開胃的佐餐小菜就做成了。
小貼士
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