白蘿卜,胡蘿卜,白醋,白糖,鹽,小米椒,檸檬
綜合評分 7.0
脆爽蘿卜丁（開胃小菜）
綜合評分 7.0
此菜，脆、嫩、酸爽、微辣。即開胃又解油膩，顏值超高，非常好做。
用料
做法
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備齊所有用料
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胡蘿卜去皮切丁，白蘿卜帶皮切丁放入鹽腌制一小時待出水。然後擠干水分。
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放入糖、鹽（根據個人調節）白醋、小米椒、檸檬（檸檬可以忽略），所有用料拌勻。
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排入帶蓋的干淨容器中，放冰箱里兩小時就可以食用了。第二天以後的口感更加。
小貼士
白蘿卜皮含有大量的維他命，其中維他命C 含量約為肉質部分的2 倍； 鈣含量98%在蘿卜皮內。所以白蘿卜帶皮，口感也好。胡蘿卜腌好後皮會發黑影響美觀所以我習慣削去皮。
所在的分類
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