肉類(雞肉 豬肉 牛肉都可),蘋果,洋蔥,土豆,胡蘿蔔,咖哩粉,西紅柿
綜合評分 8.0
肉類洗淨 切塊
切好的肉加咖哩粉 蠔油抓勻 放置在一邊
醃肉的同時可以開始切洋蔥 西紅柿 蘋果,這幾種食材切得越細越好
先炒肉類,炒的過程可以再適量放些咖哩粉,炒得差不多快熟,撈出來備用
土豆 胡蘿蔔滾刀切
炒肉剩下的油接著用來炒洋蔥 西紅柿和蘋果,這三種可以炒久一點至食材軟爛出汁
另準備一個鍋,將炒好的肉類和西紅柿等食材放入鍋中,加適量水,小火燉煮
土豆,胡蘿蔔炒好後也放入新鍋中燉煮
燉至土豆軟爛,湯汁濃稠,加鹽調味,再燉一會即可
出鍋 煮一鍋好米飯 下飯神奇哈 我都想要是我不上班 去賣咖哩飯也不錯哈
如果是牛肉的話炒好後要用高壓鍋壓一會。 愛吃辣的可以加點幹辣椒,因為整體偏甜(洋蔥 西紅柿 蘋果的緣故)。 因為是燉煮 個人覺得不需要注意火候,但怕糊底燉的時候一直都是開小火。