好料理

棗泥麪包

綜合評分 7.1
自制棗泥加上軟妹子，美味！

用料

做法

  • 棗泥麪包的做法 步骤1

    黃油和鹽後放，揉麪至完全階段

  • 棗泥麪包的做法 步骤2

    發酵至二到三倍大

  • 棗泥麪包的做法 步骤3

    麪糰分成六份，滾圓，中間發酵十五分鐘

  • 棗泥麪包的做法 步骤4

    麪糰擀至橢圓形，把棗泥放中間。不要太滿

  • 棗泥麪包的做法 步骤5

    包餃子般捏緊，一定要緊，容易爆開

  • 棗泥麪包的做法 步骤6

    翻面擀開成橢圓形，用刀劃出道道，只要表面劃開即可

  • 棗泥麪包的做法 步骤7

    翻面卷一下

  • 棗泥麪包的做法 步骤8

    兩頭捏緊

  • 棗泥麪包的做法 步骤9

    二次發酵至兩倍大，170度左右中層烤20分鐘，根據個人烤箱脾氣調整

  • 棗泥麪包的做法 步骤10

    完成

小貼士

1，麪包劃痕還是要每條都露出棗泥比較好，會發的比較大。我的棗泥太稀，容易爆出來。 2，麪糰先吸水後放一會，揉麪又快又好，成品很柔軟，放了一天還是軟的

所在的分類

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