好料理

蠔乾乾貝蝦仁粥

綜合評分 10.0
煮海鮮粥與白米粥本質上的不同，就是勝在海鮮所帶來的海洋之氣。清新而又柔和的鮮甜，不只是留在口中的無窮回味，都讓這一碗粥充滿讓人垂涎的香氣。動手煮一碗這樣的粥吧，不論你是巧手主婦還是初次下廚，一樣都能煮出最富海洋氣息的動人味道，想念大海的時候，就用它來舒緩心緒吧。

用料

做法

  • 準備食材，將海蠣幹，蝦仁幹，乾貝用開水泡洗

  • 將鍋燒熱，三層肉炒至金黃

  • 再將蝦仁幹，乾貝，海蠣幹入鍋翻炒

  • 加芥菜，鹽巴翻炒，加水。

  • 水開後放入米小火煮約半個小時，加鹽巴，起鍋。

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