雞胸拍拍鬆、用牛奶、澱粉、少量鹽及黃姜粉醃製,滴入少許檸檬汁.(醃約一小時)
入油煎,黃芥末加些許蜂蜜調汁,倒入。白芝麻均勻鋪在雞胸的其中一面,煎至兩面微焦金黃
吃
1.黃姜粉是爲了增添風味及顏色,沒有也可以不放。 2.雞胸太厚很難煎熟,建議切成兩片