做法

• 準確稱量各種材料，黃油室溫軟化，低粉過篩備用。

• 黃油加入細砂糖稍稍打發至體積略微膨大，因為不追求掉渣渣的口感，所以用手動打蛋器就可以了。

• 加入玫瑰糖混合均勻。

• 加入過篩後的低粉，採用切拌、按壓的方式混合成團。用模具整形後入冰箱冷凍室放置半小時。

• 取出稍稍回溫，切成0.7釐米均勻的厚片，整齊的排列在烤盤裏，片與片之間保持間距。上下火160度，25分鐘，請根據自家烤箱實際情況調節。

• 徹底涼透後放入密封容器儲存。