花蛤,紅辣椒,郫縣辣醬,蒜,姜,香蔥,油,鹽,清水,生抽,料酒,糖
綜合評分 9.8
辣炒花蛤
綜合評分 7.7
紅島的小蛤蜊～殼薄肉肥美味多汁～
用料
做法
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花蛤買回來泡鹽水，滴幾滴香油幫助吐砂
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蔥切片，蒜拍一下切片，姜切絲，幹辣椒切段
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熱鍋涼油，加蔥薑蒜幹辣椒花椒爆香
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倒入花蛤，翻炒至都沾上油，倒小半碗水，蓋上鍋蓋燜至花蛤開口。出鍋前撒上香菜～
小貼士
所在的分類
相關食譜
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綜合評分 9.8
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綜合評分 7.7
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綜合評分 8.1
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