低筋麪粉,糖,玉米油,雞蛋,水,小蘇打,泡打粉
綜合評分 9.8
樸素的大餅乾
綜合評分 9.8
用料
做法
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糖、雞蛋、水、油混合攪拌均勻，
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低筋麪粉、小蘇打、泡打粉混合篩入蛋糊內
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翻拌均勻後，和成麪糰，不要過度攪拌，免得起麪筋
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把麪糰冷凍半小時以後，取出，可以方便擀麪條。擀成厚度0.3釐米左右即可
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可以用這樣的波浪刀切成長方形
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再用叉子在表面叉幾排小眼，避免烤的時候過度膨脹變形，放入預熱好的烤箱200度，中下層10分鐘。想吃更酥脆的口感就蓋上錫紙再多烤五分鐘，蓋錫紙可以避免上色過深
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小貼士
所在的分類
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