高筋麪粉,酵母,砂糖,鹽,牛奶,黃油,紅茶包
綜合評分 7.3
奶茶貝果
綜合評分 7.3
嘗試製作了個不完整的做法視訊 http://v.youku.com/v_show/id_XMTUyMzU3NjIwOA==.html 這個方子是3個貝果的量
用料
做法
-
把除黃油外的所有材料混合，揉麪至少揉7-8分鐘
-
麪糰光滑後加入黃油繼續揉5分鐘，分成3份，揉成圓形，蓋上保鮮膜醒10分鐘
-
將麪糰壓平折3折，搓成條狀，拉伸至20cm，黏合呈環狀，放在烘焙紙上進行發酵約30分鐘
-
-
熱水中加入砂糖（材料外用量，每升水加3湯匙糖）沸騰後，將面胚連同烘焙紙一起放入水中，兩面各煮30秒，撈出瀝乾水分。
-
烤箱預熱210℃，烘焙25分鐘
小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋面粉,干酵母,砂糖,鹽,牛奶,黃油,紅茶（推薦使用阿薩姆紅茶）
綜合評分 7.6
高筋麪粉,乾酵母,砂糖,鹽,牛奶,黃油,紅茶（推薦使用阿薩姆紅茶）
綜合評分 7.5
高筋粉(金像),細砂糖,海鹽,伯爵奶茶,乾酵母,黃油,細砂糖,清水
綜合評分 9.8
高粉,白砂糖,鹽,紅茶粉,干酵母,牛奶,黃油,煮貝果的水,白砂糖
綜合評分 7.1
高粉,白砂糖,鹽,紅茶粉,乾酵母,牛奶,黃油,煮貝果的水,白砂糖
綜合評分 8.4
青醬材料,羅勒葉,松子,橄欖油,大蒜,帕瑪森奶酪,鹽,黑胡椒,檸檬汁,三明治材料,貝果,雞胸肉,雞蛋,牛油果,檸檬汁,海鹽 黑胡椒
綜合評分 8.9
基礎鹹貝果面胚,炸洋蔥
綜合評分 8.9
青醬材料,羅勒葉,松子,橄欖油,大蒜,帕瑪森乳酪,鹽,黑胡椒,檸檬汁,三明治材料,貝果,雞胸肉,雞蛋,牛油果,檸檬汁,海鹽 黑胡椒
綜合評分 8.1
高筋麪粉,玉米粉（中粗）,酵母,砂糖,鹽,水,黃油,表面裝飾玉米粉（粗）,煮貝果用糖水
綜合評分 7.8