年糕,圓白菜,雞蛋,韓式辣醬（獨家祕製）,韓式拌飯醬,白糖,蠔油
綜合評分 8.5
辣炒年糕-中韓結合版
綜合評分 8.5
本人從小喜愛韓國美食，最終也嫁給了朝鮮族老公，所以呢就有了一個很會做吃的的朝鮮族婆婆，朝鮮人做菜少油，說起來比我們的菜健康了一點點，這些年也跟婆婆學了幾道拿手菜，之後一一給大家展示！
用料
做法
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準備好年糕，不是超市賣的那種，那種是做不出好吃的味道的，一定要去韓國大糕點裏面買現做的那種
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圓白菜切塊備用！
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下面要說就是為什麼叫中韓版炒年糕，中韓做菜的區別在於韓國是不喜歡炒底料的，直接把辣椒醬加在湯裏面，那我的做法就是先炒料，我覺得把紅油炒香，味道更好，炒鍋開火，加入油，加入白糖，待白糖融化加入韓式辣椒醬及韓式拌飯醬，炒出紅油，加入切好的圓白菜，翻炒！
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熱水煮沸，加入年糕，待水再次煮開，關火，把年糕跟誰一起匯入炒鍋，大火，待湯汁粘稠就可以關火了，上面放上雞蛋皮跟熟芝麻！完美！可以開吃啦！
小貼士
年糕不要煮的時間太長，太長沒韌性，太短不入味，這個需要大家細心觀察！
所在的分類
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