土豆,培根一片,鹽,糖,黑胡椒,羅勒,橄欖油,全蛋液,澱粉,馬蘇裏拉芝士,乳酪粉
綜合評分 8.6
華夫土豆餅
綜合評分 8.6
土豆最普通的一種食材,但是它卻是一種百搭的食材。 土豆可作主食含有豐富的維生素及耗、鍾等微量元 素，且易子消化吸收，營養豐富。能供給人體大量的熱能，人只靠馬鈴蓄和全脂牛奶就足以維持。 土豆含有大量澱粉以及蛋白質、B族維生素、 維生素G等，能促進脾胃的消化功能。 土豆含有大量膳食纖維，能寬腸通便。 土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、裝膜腔的潤滑，預防心血管和系統的脂肪沉積，保持血管的彈性，有利於預防動脈粥樣硬化的發生。土豆同時又是一種喊性蔬菜，有利於體內酸硫平衡，中和體內代謝後產生 的酸性物質，從而有一定的美容、抗衰老作用，經常吃土豆的人身體健康，老得慢。 今天就讓這個土豆來個華麗的轉身，換個做法，帶給味蕾享受，但吃營養健康無負擔。華夫土豆餅即可做早餐主食亦可做為下午茶，也可以做零食吃都很好。 此菜譜參照＠八卦兔的微博上關於土豆的做法，我又稍加改動。
用料
做法
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將土豆去皮洗淨後刨成細絲，並將水分瀝乾。
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拌入糖、鹽、蔥花、橄欖油、羅勒、黑胡椒粉、馬蘇裏拉芝士、乳酪、全蛋液、澱粉拌勻，入味醃製半小時。
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將華夫餅機預熱，抹上少許橄欖油防粘。
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將土豆細絲捏成團，放入華夫餅機中，稍稍壓一下，合上機器。看華夫餅機裡會冒出很多水汽，待水汽沒有之後開啟看看，喜歡焦脆的口感，可以再煎一下。
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吃吧吃吧，盡情享受吧！
小貼士
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