牛油,黑朱古力,糖,蛋,低筋,泡打,核桃(切碎),淋面:,水,糖,淡奶油,魚膠粉,糖,可可粉
綜合評分 9.9
先牛油800g和黑朱古力600g隔熱水加熱溶化…待用
用個乾淨的盆,打8個全蛋,糖800g,用攪拌均勻,再放入低筋粉200g,泡打粉6g(過篩)繼續攪拌至無顆粒為止 再放入核桃碎200g和步驟一,攪拌均勻。
烤盤底盤放油紙,再倒入麪糊進去!輕震幾下~ 預熱上火170下火180 烤25分鐘左右~
這圖是沒淋面的 黃油打發變偏白色後,抺在烤好的布朗尼上再淋面 淋面— 1、水280g,糖280g,淡奶油210g,煮開 2、魚膠粉26g,加入步驟1 3、糖110g,可可粉120g加入步驟12 這個(可以省去)
淋面後^
這是大盤,想做少的,!!材料減半!!