內酯豆腐,雞蛋,黑巧克力(高可可脂低糖),牛奶,奶粉,瑞士小姐可可粉一袋,鹽,香草精,各種果乾,各種乾果,玉米澱粉
綜合評分 8.8
懶人減脂甜點:豆腐巧克力布朗尼，不會有更懶的做法
綜合評分 8.8
想減肥，又瘋狂的想吃蛋糕。 這個菜譜的發現，讓我興奮了一晚上。 口味清淡，毫不油膩，入口細膩，又簡單易做。全家都愛吃。 豆腐簡直神器，以後我會陸續研發各種豆腐減脂甜點。 （我用的瑞士小姐可可衝飲粉，裏面含糖，因此方子裡不加糖，如果你們用無糖可可粉，可以按自己口味加適量） 8寸方模
用料
做法
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奶裏面放黑巧克力，然後放入微波爐，兩三分鐘後看是否融化成粘稠狀（需要攪拌一下），無固體即可。
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把豆腐，雞蛋，奶粉，可可粉，鹽，香草精，還有剛纔融化的巧克力都倒入料理機，多絞打幾次混合均勻。
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把澱粉放入料理機絞打均勻。 (全放澱粉的好處就是用料理機也不怕出筋) 注意，料理機打完後很稀，不要怕，一烤就凝固了。 但是活底模具放入烤箱時要注意輕拿平衡，否則容易灑出來。
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模具刷油(脫模容易)，混合液倒入模具，撒入乾果果乾等。 烤箱170℃預熱後烤30分鐘。 中間加蓋可防止開裂。 (我用的8寸方模，30分鐘就好，要是你們模具小，蛋糕比較厚，要多烤一會。)
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附:超級高大上吃法，減肥的不要嘗試。 脫模後，蛋糕上放上棉花糖，170℃烤不到10分鐘，看棉花糖變色就行。 趁熱淋上巧克力醬吃。 外酥裡嫩，還有拉絲特效哦。
小貼士
熱的時候能品出一丁點豆腐味道， 建議布朗尼放入冰箱冷藏室，冰鎮後更好吃，豆腐味也沒了。 (如果用北豆腐做，應該可以適當減少澱粉量，以後可以試試) 又做了一次，這次我加了兩根香蕉，仍然很好吃。
所在的分類
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