好料理

胡蘿蔔西式濃湯

綜合評分 9.9
胡蘿蔔一直是配菜頭選 但是其實做個濃湯 相當容易 也很有口味 配上自己做的 土豆餃 被自己感動了 哈哈。

用料

做法

  • 胡蘿蔔西式濃湯的做法 步骤1

    洋蔥，大蔥腦袋切小叮放入橄欖油內爆香。 放入切片胡蘿蔔和切叮的土豆 煸炒一會。 放入水蓋過材料多一些就可以了。

  • 胡蘿蔔西式濃湯的做法 步骤2

    大火煮開後中火燜煮20分鐘 火不關 開始用攪拌機攪碎材料。小心不要燙到

  • 胡蘿蔔西式濃湯的做法 步骤3

    攪到全部成泥狀 這步很重要 因為口感也是從這裏開始的

  • 胡蘿蔔西式濃湯的做法 步骤4

    成泥後 再次煮開 而後小火10分鐘 關火 成功 。 吃的時候可以加奶油或黑胡椒 加上一些 香菜點綴 。

小貼士

吃不了的就冷凍。切記不要放奶油在全部的湯裡 因為儲存不易容易壞。

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