前腿肉,香菇,木耳,胡蘿蔔,芹菜葉,生抽,料酒,五香粉,姜粉,白胡椒,芝麻油,鹽
綜合評分 8.2
豬肉用料理機打成肉糜,越碎越好。 香菇木耳洗乾淨料理機打成小碎末。 芹菜葉焯水切成末。 胡蘿蔔擦成絲煸炒熟(胡蘿蔔是脂溶性蔬菜)切成末
調餡兒:肉餡裡放入鹽,料酒,生抽。姜粉,五香粉,鹽,攪打上勁。最後放入各個蔬菜末,點數滴香油混合均勻。如圖,調好的肉餡兒,看上去看不錯吧,聞上去也很香啊。
餛飩皮做成很小一隻,方便寶寶一口一個(方便吃的大小就ok)
開始包餛飩,包成你喜歡的樣子。
這是一個很艱鉅又漫長的工程,無耐心者慎做。
再來一張,包了一百多個累屎了。