牛奶,玉米澱粉,白糖,淡奶油,紅曲粉
綜合評分 8.2
超可愛的『粉色牛奶小方』少女心爆棚
綜合評分 8.2
第一次做這款牛奶小方，突然想到把紅曲粉放進去做成粉色的該有多可愛呢！結果也是非常成功啊，粉嫩嫩的入口即化！很簡單啦，希望大家來嘗試哦～
用料
做法
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把牛奶倒出一部分與淡奶油和澱粉攪勻。澱粉一定要沒有顆粒哦，淡奶油的量自己控制啦，喜歡多就多放一點。
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剩下的牛奶加糖，一點點撒紅曲粉，一定要溶解開，調成自己想要的顏色。加熱牛奶，把澱粉液倒進去，小火一邊加熱一邊攪，注意火不要太大不然會攪不勻。
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奶糊逐漸粘稠，再攪攪開始成半固體就倒入鋪好椰蓉的容器中。冷卻後放冰箱冷藏。
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取出切成小方塊，每個面均勻沾上椰蓉就可以吃辣!
小貼士
熬奶糊時一定要不停攪，注意不要熬得太老，嫩一點口感更好哦。 冷藏最好超過8小時，不過像我這麼心急的4個小時拿出來切啦也沒事。 紅曲粉只要一點點就可以，如果你不是想要像腐乳一樣的大紅色的話。
所在的分類
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