紅豆,糯米,青竹葉,冰糖
綜合評分 9.4
竹葉糯米餈
綜合評分 9.4
廣東地道小吃～～竹葉糯米餈～～淡淡的竹葉清香，軟綿綿的糯米，甜甜的豆沙兒時的記憶伴隨著，混合出舌尖上的享受
用料
做法
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先把竹葉剪去頭尾多餘的部分，然後加水煲熱，涼水清洗。紅豆加冰糖慢火煮成紅豆泥。
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把少許糯米粉加水攪拌成糊狀，然後倒入煮沸的冰糖水中攪拌至半透明狀，半冷卻後加入乾的糯米粉，用力揉合直至糯米不再沾手。
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把揉好的糯米粉搓成小塊的軟餅，然後把紅豆捻成球狀放到中間包裹起來，夾放到竹葉上（抹點油在竹葉上可以讓糯米和竹葉分開）用牙籤固定串好，最後就可以拿去蒸，20分鐘能完全熟透。
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小貼士
胃不好的親最好一次不要吃太多，糯米的糯性會影響消化哦！
所在的分類
相關食譜
糯米餈的皮:,水磨糯米粉:,玉米澱粉:,牛奶:,白砂糖:,黃油:,冰激凌：,蛋黃：,煉乳:,純淨水:,淡奶油:,白砂糖(和淡奶油一起打發)：,手粉一些
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糯米粉,澄粉（小麥澱粉）,糖,椰漿,油,豆沙餡,椰蓉
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糯米粉,糖,水,玉米油,芒果,椰蓉
綜合評分 9.7
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綜合評分 9.7
糯米粉（我用的三象的）,白砂糖,純牛奶,清水,淡奶油（雀巢）,芒果,椰蓉
綜合評分 7.6
南瓜,糯米粉,澄面,椰蓉,糖
綜合評分 9.6
芒果,牛奶,椰漿,糯米粉,椰蓉,糖粉,玉米澱粉,無鹽黃油
綜合評分 8.8