3個鴨蛋（雞蛋）,胡蘿卜,蔥花,黑胡椒,鹽,味精（可無）
綜合評分 9.6
快手早餐鴨（雞）蛋餅
綜合評分 9.6
各種食材的雞蛋餅都是我的拿手快手餐，從懷孕時特別喜歡吃蛋餅，可是需要好遠才能去吃那家的雞蛋餅，後來，我決定，自己照著做，吃著方便！知道有了孩子，也經常給孩子我我做著吃！孩子每次都能吃光 蛋餅的好處還有，可以加入各種蔬菜，對于不愛吃的孩子絕對是好辦法！ 蛋餅簡直就是千變萬化的……哈哈，今天分享的是，胡蘿卜蔥花鴨（雞）蛋餅！
用料
做法
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3個鴨蛋（雞蛋）打散，用力打勻，蛋餅口感好
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胡蘿卜適量，洗淨，刨絲，再切丁。 蔥花切少許。
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把胡蘿卜丁，蔥花放入蛋液中，加入鹽，黑胡椒，味精，一起攪拌均勻！
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半勺子面粉加入適量水攪拌成水糊狀，在倒入蛋液中攪拌均勻（面粉和水單獨在一個碗里攪拌，不要直接加入蛋液得碗里攪拌，為的是蛋餅口感細膩，沒有疙瘩）
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放油，油熱倒入蛋液，迅速搖勻整個鍋底，煎至成型後反面繼續煎另一面，出鍋開吃！嘿嘿
小貼士
1面粉一定不要放多，否則面味太重，鴨蛋的香味就沒了。 2加入的食材可以多變，特別是如果孩子吃，不愛吃的菜就可以加進去剁碎做成蛋餅。
所在的分類
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