番茄 tomato,洋蔥 onion,辣椒粉 pepper flake,檸檬汁 lemon juice,鹽 salt,黑胡椒 black pepper,蔥/香菜 scallion/caraway,雞胸肉 chicken breast,橄欖油 olive oil,玉米 corn,生菜 lettuce
綜合評分 8.0
雞胸肉蔬菜沙拉
綜合評分 7.3
用料
做法
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將雞胸肉洗淨切絲(切丁也可以，隨你)，用料酒、鹽、澱粉、生抽醃製。
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將包心菜洗淨切絲，西藍花切好，生菜切段。燒開水，將雞蛋洗淨放下去煮，然後放入蔬菜，加點橄欖油和鹽調味，稍微焯一下，西蘭花煮久一點，變軟即可撈出瀝乾水。
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將紅燈籠椒洗淨切絲備用。
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不粘鍋內倒橄欖油，燒熱一下，放入醃製好的雞胸肉翻炒片刻至肉變白，再加入紅燈籠椒翻炒片刻即可出鍋。
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將雞胸肉和蔬菜混合在一起，加入適量沙拉醬、果醋、橄欖油即可，如果覺得味道淡可以加少許鹽。
小貼士
1.橄欖油可以換成平時炒菜的油，只是相對沒那麼健康而已。 2.炒雞胸肉的時候可以加點蒜末，這樣會更香，我忘記加了，嘻嘻.... 3.蔬菜可以根據自己的口味新增，不一定要和菜譜的一樣，例如可以加入紫甘藍，玉米，等等。
所在的分類
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