番茄 tomato,洋蔥 onion,辣椒粉 pepper flake,檸檬汁 lemon juice,鹽 salt,黑胡椒 black pepper,蔥/香菜 scallion/caraway,雞胸肉 chicken breast,橄欖油 olive oil,玉米 corn,生菜 lettuce
綜合評分 8.0
煎雞胸肉蔬菜沙拉
綜合評分 8.7
雞胸肉如果用心做，很好吃 普通醃了一晚上的雞胸，取了兩片煎一下。 不會老不會柴。 快速油醋汁澆在雞胸肉沙拉 配上核桃穀物歐包，一杯抹茶奶。 午餐超健康是不是？
用料
做法
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雞胸肉我在一個大超市發現 每週末打折只要7元一斤 毫無騷味，肉質細嫩 500克雞胸肉 橫刀 片成三四片 加上鹽、黃酒，生粉 攪拌均勻 我再撒上大蔥末 裝在容器包好保鮮膜 放入冰箱冷藏室一夜 即入味又可以柔嫩
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取兩片醃製一夜的雞胸肉 在不粘平底鍋 放少的一滴滴的橄欖油 估計只有一小勺 煎雞胸肉，小火！ 一面3分鐘左右
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翻面後關火 鍋有餘溫 我用廚房大剪刀 肉剪開 再開小火煎3分鐘左右 檢視中間，斷生 關火 鍋子餘溫繼續加熱雞胸肉 基本就是比較嫩的熟了，看圖片 刀切開雞肉
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雞肉涼著 準備生菜 晾到溫熱的雞肉撕開 撒在生菜上
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快速油醋汁！圖片是搖晃之前 這份做出來用不完的 來自一個海外黨妹子的快速油醋醬汁。的確快手又好吃—— 15克醋15克蜂蜜15克芥末醬20克橄欖油，一小勺鹽，撒點白胡椒粉。關緊蓋子，上下猛搖30下，又搖30下，醬汁就做好了。 一盤生菜倒一小半油醋汁就夠了。
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澆上油醋汁 撒芝士粉 開吃。 配上一份穀物麪包，熱飲料，很飽的一餐
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小貼士
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