雞蛋,自制酸奶（可用原味酸奶代替）,低筋面粉,玉米澱粉,白糖,檸檬汁或白醋
綜合評分 9.6
無油酸奶蛋糕
綜合評分 9.4
家裏用川秀菌粉做了一些酸奶，就做了這個無油的酸奶蛋糕，沒有油，糖少，夏天吃沒有什麼負擔，很不錯的
用料
做法
-
酸奶室溫放置一會兒，倒入盆中加入雞蛋，最好分二次加，我忘了，就一起加里了
-
分次加入蛋黃，每加完一個都攪拌均勻
-
稱好低筋麪粉和玉米澱粉加入蛋黃糊裡
-
-
用手抽之字型抽勻
-
蛋白放在乾淨、無油、無水的盆中。滴入幾滴檸檬汁。分三次加入細砂糖，打至硬性發泡。
-
取1/3蛋白加入到蛋黃糊中，翻拌均勻；再取1/3蛋白加入到蛋黃糊中，翻拌均勻；將拌好的蛋黃盆中的混合物倒回剩餘的蛋白中，翻拌均勻
-
-
倒入模具
-
烤箱最底層放烤盤，倒入水，倒數第二層放烤網，160度預熱。入烤箱160度烤70分鐘
-
完全冷確再脫膜
-
-
成品
小貼士
所在的分類
相關食譜
雞蛋,自制酸奶（可用原味酸奶代替）,低筋麪粉,玉米澱粉,白糖,檸檬汁或白醋
綜合評分 9.6
雞蛋,幼砂糖,玉米澱粉,低筋粉,莫斯利安酸奶,檸檬汁
綜合評分 8.0
雞蛋,酸奶,細砂糖,低筋面粉,玉米澱粉,檸檬汁
綜合評分 8.7
低筋面粉,玉米澱粉,雞蛋,濃稠酸奶,細砂糖
綜合評分 8.7
酸奶蛋黃糊：,自制原味酸奶,蛋黃,低粉,蛋清,檸檬汁,鹽,糖粉
綜合評分 9.9
酸奶蛋黃糊：,自制原味酸奶,蛋黃,低粉,蛋清,檸檬汁,鹽,糖粉
綜合評分 9.6
蛋黃,原味酸奶,低粉,粟粉
綜合評分 9.1
酸奶,雞蛋（分蛋）,低筋麪粉,A細砂糖（蛋白）,B細砂糖（蛋黃）,玉米澱粉,鹽,檸檬汁
綜合評分 7.3
酸奶,雞蛋（分蛋）,低筋麪粉,A細砂糖（蛋白）,B細砂糖（蛋黃）,玉米澱粉,鹽,檸檬汁
綜合評分 8.0