做法

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  胡蘿蔔，土豆用擦絲，三四釐米左右

• 洋蔥，小蔥切丁，小點比較好

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  放麪粉，蔬菜絲，水，雞蛋，鹽。如果自己喜歡還可以加白胡椒，辣椒粉，花椒粉。根據個人喜好隨意新增

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  大概看起來就是這個粘稠度。太稠或希都不好。初做的可以一點點加水。少量多次

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  一勺一張餅（上圖的白勺子），鍋裡先加少許油，預熱。有點像攤煎餅似的把他們慢慢推開。不要火太大。中火慢慢煎。