史上最簡單的寵物蛋糕教程

綜合評分 9.8

上週日是我家小屎狗翔翔的一週歲生日，由於我前陣子又要上班又要考試，一直沒休息。今天休假在家，為小屎狗補做寵物蛋糕一枚，感謝她的到來，為我的生活帶來了無盡歡樂 ^_^

用料

低粉 200ml
牛奶 1袋
雞蛋 4個
雞胸肉 1/3塊
小紫薯 3個
裝飾物適量
食用油少許

做法

1

雞胸肉解凍，沿肌肉紋理縱向切成厚片，紫薯洗淨，整顆放入，與雞胸肉一起隔水蒸熟。
2

將蛋清與蛋黃分離，注意容器內一定不要有水。
3

將蛋黃打散，倒入牛奶半袋，拌勻，再加入低粉，攪拌成均勻的麪糊。剩下半袋牛奶留著，等下還要用。
4

將蛋清打發，這一步至關重要！一定要打到下圖中這種程度，插一根筷子在上面可以立住。建議用電動打蛋器，幾分鐘就搞定（以前我也試過用人力，三個人輪換著打，最後都累了個半死也沒發起來……）
5

將打發的蛋清分2-3次倒入麪糊，用大一點的湯匙逐次翻拌均勻（不要用筷子轉圈攪，因為蛋清和麪糊是分層的，不上下翻拌根本拌不勻）
6

切記！做這一步之前要準備好微波爐手套或溼抹布！可別蛋糕沒吃上再把手燙了！！這時紫薯和雞胸肉差不多就蒸好了，取出晾涼備用。電飯鍋內膽內水倒掉，稍微冷卻一下，涼水降溫，洗淨擦乾。
7

內膽內壁薄塗一層食用油，將麪糊倒入，選擇蛋糕模式（沒有的話可以選蒸煮模式，不過時間要自己掌握）
8

預計還有15分鐘跳閘的時候，開始準備紫薯塗層和雞肉碎。熟雞胸肉用刀背碾壓，使其變鬆，然後橫向切段，用手抓碎。
9

紫薯去皮去兩端，倒入牛奶，用勺子壓成泥。先壓碎紫薯，壓的過程中感覺幹了就加點牛奶，少量多次，直至攪拌成顏色均勻，質地粘稠的紫薯泥。
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蛋糕裝盤，用平盤，有專用的蛋糕臺最好。根據自己的喜好修修型，然後用刮刀將紫薯泥均勻塗抹在蛋糕上，儘量刮平。
11

撒上雞肉碎，根據自己的喜好裝飾一下，成功！
12

來個大特寫 ^_^
13

最後，祝我家親愛的翔翔小公舉生日快樂！！！