姜,蒜,花椒,上海青,五花肉,鹽,雞精
綜合評分 8.6
五花肉燜上海青
綜合評分 8.6
總覺得單炒上海青有一種青菜獨有的，特殊的氣味。不太喜歡。跟媽媽學著放入五花肉用五花肉的油悶香中和一下上海青的澀味。
用料
做法
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姜蒜切碎
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上海青從中間切一刀（也可不切）
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五花肉切片，瀝淨水
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油燒熱，放花椒。放入五花肉煸炒出油後放入姜蒜末，上海青
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上海青炒斷生後開小火蓋上鍋蓋燜一會兒。熟後放入半碗水再燜一會兒。
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放入鹽和雞精，大火收汁，留一點湯泡飯更好吃
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小貼士
吃辣椒也可以放入幹辣椒段，家裏有小寶寶，所以沒有放辣椒。
所在的分類
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