好料理

上海青雞蛋餅

綜合評分 9.4

用料

做法

  • 上海青洗淨切碎，雞蛋打到碗里加入鹽攪拌，蒜切碎待用

  • 鍋內放少許油，將蒜末、上海青倒入，大火炒5分鐘後。倒入蛋液中攪拌。

  • 鍋內倒入油，待油燒熱後倒入攪拌好的液體。中火攤成蛋餅。撒上少許黑胡椒粉，淋上一點醋，出鍋

小貼士

攪拌雞蛋時加入的鹽是整個菜的鹽量。炒雞蛋時加入醋，雞蛋的味道超級棒

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