做法

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  羊排肉切小塊，放入烤肉醬醃製一晚上，天熱，敷上保鮮膜放冷藏。然後用竹籤串串，短竹籤，容易烤容易熟也方便烤箱使用。一串上五小塊左右羊排肉。

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  準備好燒烤孜然辣椒麪。烤制過程中可以適當加入。

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  烤盤鋪好錫紙，擺放羊肉串，加熱烤箱五分鐘。然後入箱烤制，200℃分兩次烤，每次10分鐘，中途可以刷一次料。

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  開吃啦，趁熱，香噴噴。羊排肉很嫩，我烤了12串，一共串了30串左右，剩下的凍起來。過兩天再吃。