紫茄子,蒜瓣,小香蔥,幹辣椒,白糖,鹽,生抽,醋,芝麻油,魚露,胡椒粉,花椒粉
綜合評分 8.2
蒸茄子（一日一菜）1
綜合評分 8.2
小小班的小盆友放暑假啦，麻麻每天要做飯，爲了吃的豐盛也多樣，決定從今天開始每天做一種新菜。我怕自己堅持不下去，所以釋出到這裏，希望有監督。
用料
做法
-
將茄子對半切開，然後切成段，裝盤，放微波爐叮熟（約6分鐘，視茄子大小，不夠軟可以加點時間）。
-
叮茄子的同時，將其他所有配料放入一個小碗，拌勻。
-
待茄子晾涼，豎向手撕成條，倒入所有調料拌勻，美味。
-
小貼士
好簡單的快手菜，又美味爽口，建議加魚露，如果沒有，也可以啦。
所在的分類
相關食譜
長茄子,蒜蓉,幹辣椒,小蔥末,香菜末,花椒,鹽,蠔油,生抽,白糖
綜合評分 8.8
鴿子,紅棗,鹽,油,清水
綜合評分 7.6
茄子,蒜蓉,香菜,菜椒,小蔥,鹽,醬油,蠔油,糖
綜合評分 8.3
茄子,蒜蓉,香菜,菜椒,小蔥,鹽,醬油,蠔油,糖
綜合評分 9.8
茄子,肉末,香菜,姜,蒜,不二家豆瓣醬,生抽,老抽,白糖,澱粉,雞粉,花椒油(粉),花生油,胡椒粉
綜合評分 8.6
娃娃菜,粉絲,清雞湯,炸蒜蓉,生蒜蓉,蔥花,紅椒碎,油,李錦記蒸魚豉油
綜合評分 8.7
娃娃菜,粉絲,清雞湯,炸蒜蓉,生蒜蓉,蔥花,紅椒碎,油,李錦記蒸魚豉油
綜合評分 8.6
豬肉,生粉,料酒,豆腐,茄子,香蔥
綜合評分 7.3
紫茄子1個,雜糧粉絲1把,酸菜適量,植物油2大勺,有機醬油1大勺,生姜少許,青紅辣椒段少許
綜合評分 9.7